[반찬] 7살 9살도 좋아하는 감자탕 만들기
안녕하세요 도도루입니다^^ 요즘 하루가 멀다 하고 감자탕을 찾는 아이들이랍니다. 사 먹으면 고기양이 얼마 없어서 결국 직접 만들어서 먹기로 했어요!! 우리 아이들이 좋아하는 감자탕 어떻게 만드는지 소개해드릴게요!! 감자탕 만드는 재료 등뼈 2kg, 감자 3개, 양파 1개, 대파 1대, 들깻가루, 깻잎 10장, 청양고추 5개, 홍고추 2개, 우거지 육수 내기 물 4L, 양파 1개, 마늘 10알, 통후추, 월계수잎 3~4장, 소주 1컵, 생강한 톨 우거지양념 된장 1 큰 술, 고추장 반큰술, 참치 액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 반 큰술 감자탕 양념 고추가루 5큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 5큰술, 미림 3큰술, 참치 액젓 3큰술, 들깻가루 보통은 양파, 대파, 깻잎, 청양고추,..
2023. 12. 14.
12월 2일, 9일, 16일 김해 뒷고기 무료시식회 위치 및 메뉴
김해는 뒷고기로 유명하답니다!! 2024년 정국체전과 김해 방문의 해를 맞이해서 김해 대표 먹거리인 뒷고기를 널리 홍봉하기 위해서 12월 2일, 9일, 16일 토요일(첫째, 둘째, 셋째주 토요일)에 동상동 분성광장에서 김해 뒷고기 시식회를 개최한다고 합니다!! ▣ 동상동 분성광장 위치 경남 김해시 동상동 870 동상동 주민자치센터 바로옆에 있답니다. 요즘은 뒷고기에 대해서 아시는 분들이 많지만, 경남쪽분들이 아니시라면 뒷고기가 생소하실수도 있으니 뒷고기에 대해서 알려드릴께요. ▣ " 뒷고기란?" 뒷고기는 경남 김해에서 유래된 음식입니다. 삼겹살, 목살등 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들을 모은 것을 뜻해요. 주로 돼지머리 부위를 중심으로 사용하든데 눈살, 볼살, 혀살, 코살, 턱밑살, 머릿..
2023. 11. 28.
럼피스킨병 확산 럼피스킨병 걸린 소 먹어도 괜찮을까??
최근 럼피스킨병이 국내에서 첫 발병한 뒤 전국적으로 퍼지고 있어요. 오늘은 "안전안내문자"가 왔더라고요. 경기, 충청, 강원, 인천의 사육소 도내 반입금지, 농장주위 해충방제. 소독 철저, 관계자 모임을 자제해 달라는 내용의 문자 내용이었답니다. ■ 럼피스킨병이란? 주로 모기 등 흡혈 곤충을 통해 전파되며, 소에서 전신성 피부병 증상으로 인해 유량 감소, 비쩍 마름, 가죽 손상, 유산, 불임등 심각한 생산성 저하를 유발하는 제1종 가축 전염병입니다. ■ 럼피스킨병 사람에게도 전염이 될까? 사람에게는 전염이 되지 않아요!! 럼피스킨병은 소만 감염되는 바이러스성 질병으로 사람에게는 전염되지 않는 가축질병입니다. 수의학 전문가들은 럼피스킨병의 바러스는 숙주범위가 좁아 사람에게는 감염될 가능성이 없다고 합니다...
2023. 10. 25.
