간편 아이들 반찬 치킨까스

아이들 반찬 :

치킨 까스

오늘은 돈가스도 좋지만 

다이어트하는 엄. 빠꺼 만들다 남은

닭가슴살로 만든 치킨까스를 남겨 볼까 해요~

닭가슴살이라서 퍽퍽할 줄 알았는데

생각보다 부드럽고 괜찮았어요~

아이들보다 저희 신랑이 최애 하는 반찬이랍니다^^

설거지가 귀찮아서

조금씩 만들 때는 간편하게 하는 편이랍니다.^^

 

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닭가슴살로 만든
치킨 가스

재료
닭가슴살	500g
계란	3개
밀가루	10큰술
빵가루	10큰술

닭가슴살 씻기 & 두드리기

1. 닭가슴살을 먼저 쌀뜨물에 담가서 냄새를 빼주었어요.

2. 깨끗이 씻은 후 채반에 받쳐 물끼를 빼주세요

3. 비닐에 넣은 후 돈가스용 망치로 두드려서 펴주세요.

4. 다 두드린 고기의 비닐을 중간을 잘라주세요.

 

소금 간 & 옷 입히기

 

1. 비닐 위에 있는 닭가슴살에 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

2. 밀가루로 수분을 없애주세요. 앞뒤로 밀가루를 입혀주세요.

3. 밀가루를 입힌 후 잘 풀어준 계란물을 입혀주세요.

4. 계란물을 입힌후 빵가루를 꾹꾹 눌러서 입혀주세요.

5. 빵가루를 입힌 친킨 가스를 굽거나 튀겨주세요.

 

저는 아이들이 오기 전에 미리 튀겨놓았다가

저녁 먹을 시간에 오븐에 한 번 더 돌려서 기름기를 한번 빼고 줘요~

 

퍽퍽하지 않고 부드러워서 애들이 잘 먹어요^^