연근 반찬 : 아이들도 잘 먹는 연근전 만들기

연근 반찬 :

연근을 싫어하는 아이들도 잘 먹는 쫀득쫀득한 브로콜리 연근전 만들기 

* 연근 치즈전도 같이 올려보았어요*

 

우리 딸 최애 반찬중 하나 연근 조림인데,

이번에 연근이 남아서 남은 걸로 

노릇노릇 맛있게 전을 만들어 보았습니다.

 

통으로 슬라이스해서 만들어먹는

연근전은 아삭한 식감이면

강판에 갈아서 만든 연근전은 감자전처럼

고소하고 쫀득쫀득하답니다.^^

 

재료

강판

연근 1개

소금 1/4ts

설탕 1/2ts

부침가루 3TS

물3TS

참기름 1.5TS

브로콜리 

*냉장고에 남은 야채나 다짐육 넣어주셔도 됩니다.*

 

만들기

1. 손질한 연근을 강판에 갈아준다.

2. 강판에 잘 갈아준 연근에 소금 1/4ts, 설탕 1/2ts, 부침가루 3TS, 물 3TS, 참기름 1.5TS를 넣고 섞어준다.

(*tip. 설탕을 약간 추가하면 감칠맛이 나요.)

3. 달군 팬에 올리브 오일을 둘러준다. 

저는 아이들이 먹을 거라 기름은 많이 사용 안 하고 구워줬어요~

4. 먹기 좋은 크기로 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

앞뒤 노릇노릇하게 잘 구워졌어요^^

감자전과 너무 비슷한 거 같네요~

저희는 간이 딱 맞아서 찍어먹는 양념장은 만들지 않았어요~

간장을 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있을 거 같아요~

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혹시 간 고기를 넣을 경우에는 고기까지 잘 익을 수 있도록 구워주세요.

앞전에 연근전 해먹을 때는 다짐육이 있어서

연근전에 넣어서 만들어 주었어요.

연근전과 연근전 사이에 치즈를 넣어서 먹어도 너무 맛있었어요~

연근전을 하실 때 안에 넣는 속재료는

다양하게 넣어서 즐기시면 된답니다^^

연근을 싫어하는 아이들도

맛있게 즐길 수 있는 연근전이었습니다.

 

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