달걀 산란일자 표시, 달걀 유통기한 확인, 달걀 난각번호, 댤걀 사육환경 쉽게 확인하기 ; 계란 사육환경 확인

728x90

달걀/계란 산란일자 표시제로 달걀/계란의 유통기한 알아봐요.

(식품안전나라>식품.안전>농.축산물안전정보>달걀농장정보 에서 확인 가능)

항상 계란을 사면서 저는 사육환경이 헷갈리더라고요;;

매번 확인하고 뒤돌아서면 까먹고, 애둘 낳으면서 제 기억력은 점점 소멸되는 거 같아요..ㅠㅠ

그래서 한번 정리해봤어요^^

2019년 8월 23일부터 산란일자 표시제가 시행되었어요.

달걀의 안전성을 확보하고,
소비자에게 달걀에 대한 정보 제공을 강화하고자 마련한 제도입니다.

달걀 / 계란 산란일자 표시제가 시행되면서 유통기한을 확인하기가 더욱 편리해졌어요^^

달걀 껍데기에 표시된 앞쪽 4자리 숫자를 통해서 산란일자를 확인할 수 있습니다.

앞쪽 4자리 숫자 + 가운데 5자리 영문, 숫자 + 마지막 숫자
↓
산란일자 4자리 + 생산자 고유번호 5자리 + 사육환경 번호 1자리

앞쪽4자리숫자	가운데 5자리 영문 + 숫자
산란일자 : 산란일이 8월 25일이면 0825로 표시	농장 고유번호: 가축사육업 허가 등록증에 기재된 고유번호
산란일자 : 산란일이 8월 25일이면 0825로 표시	식품안전나라 (식품안전나라>식품.안전>농.축산물안전정보> 달걀농장정보 에서 확인 가능)

식품안전나라 에서 농장 고유번호를 확인할 수 있습니다.
(식품안전나라> 식품. 안전> 농. 축산물 안전정보> 달걀 농장정보에서 확인 가능)

맨 끝자리 1자리 숫자
사육환경번호 1자리	방사 (1)	방목장에서 닭이 자유롭게 다니도록 키우는 사육방식→ 1마리/㎡
	평사 (2)	케이지(닭장)와 축사를 자유롭게 다니도록 키우는 사육방식→ 9마리/㎡
	개선케이지 (3)	닭장에서 닭을 키우는 케이지면적이 0.075㎡/마리
	기존케이지 (4)	닭장에서 닭을 키우는 케이지 면적이 0.05㎡/마리

출처 : 식품안전나라

산란일자 표시만 보면 신선한 달걀을 살 수 있을까요?

댤걀은 농축산물 중에서도
유통기한이 긴 식품입니다.
적정 온도에서 보관. 유통된 달걀의 경우
산란일자가 며칠 지났어도
품질과 안전에 문제가 없으므로
유통기한 이내의 제품인지 여부를 확인하고 선택
하는 것이 바람직합니다!

계란의 유통기한

대체로 냉장고에서 30일까지
보관이 가능하고 길게는 40일까지 가능합니다.
하지만 계란은 여러 가지 환경적 요인에 의해
차이가 날 수 있기 때문에
직접적인 신선도 측정을 해보는 것이 좋습니다.

포장후 보관온도	냉장(0~10℃)	10~20℃	20~25℃	25~30℃
권장 유통기한	35일	21일	14일	7일

당일 섭취가 가장 좋으며 냉장 보관하여 3~4일까지 가능하지만
먹기 전에 확인 후 섭취하는 것이 좋습니다.

728x90